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米脂小米
  • 简介

    据《米脂县志》记载：米脂“以其地有米脂水，沃壤宜粟，米汁淅之如脂”而得名，历来有“小米之乡”之美誉。米脂种植小米已有数千年历史，之所以久负盛名，是因其色泽金黄、质黏味香、营养丰富，熬出来的小米粥浓香扑鼻。米脂县黄土层深厚、土质疏松、保水保肥，而且四季分明、光照充足、昼夜温差大，是谷子最佳适生地。千百年来，米脂小米以其特有的“气质”在国人的餐桌上久盛不衰。2008年至2014年，米脂县共创出6项全国高产纪录，为我国西部旱地谷子大面积高产提供了范例。截至目前，全县拥有谷子品种资源40多个。

    （文字来源：陕西省人民政府官网)

米脂小米
  • 营养价值

    近年来，米脂县发挥区位优势，坚持把小米作为脱贫攻坚和乡村振兴的主导产业，强化政策引导，加强资金支持和技术服务，积极推进谷子标准化生产，同时大力推广地膜谷子、精量播种等技术，全面提升谷子综合生产能力和质量。据西北农林科技大学测试中心测定，米脂小米蛋白质含量13.4%、脂肪含量4.5%，比县域外普通小米高出1％至3％，所含蛋白质、脂肪均高于大米、面粉。2008年，米脂县获得国家首批农产品地理标志登记证书；2013年，米脂县获得“中国绿色生态小米之乡”荣誉称号；2019年，在第二届全国小米品鉴大会上，米脂小米被评定为“功能营养小米”……

    （文字来源：陕西省人民政府官网)

米脂小米
  • 产业发展

    截至目前，全县建成小米加工龙头企业9家，专业合作社38家，年加工能力突破16万吨，年销售额达10亿元。米脂县组织成立了米脂小米产业联盟，实行育种、耕种、施肥、加工等全产业链追溯监管，出台严格的米脂小米品牌管理使用办法。“桃花峁”“米脂婆姨”等10多个品牌市场影响力与日俱增，产品远销北京、上海等地。米脂县将小米产业列入全县产业发展长期规划，进一步加大资金和科研投入力度，从品种改良、生产方式和质量监管入手，全力打造绿色有机小米生产基地，全面推动小米产业转型升级。计划到2025年，全县谷子标准化种植面积达到20万亩，年产量达到6万吨，年加工能力突破20万吨。

    （文字来源：陕西省人民政府官网)

米脂小米
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单选题 （）年7月1日， 原中华人民共和国农业部正式批准对“米脂小米”实施农产品地理标志登记保护。
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米脂小米
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判断题 米脂小米因富含维生素B1、B12等，有防止消化不良及口角生疮的功效
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米脂小米
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单选题 米脂属中温带半干旱大陆性季风气候，年平均气温多少度？
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米脂小米
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判断题 明清两代米脂小米为上缴皇家之供品，被荣膺为中国“四大著名小米”。
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